CHE COS'E' BONDAMAT ?

Bòndamát è una miscela in polvere pastorizzata, a base di fibre vegetali ingegnerizzate del frutto dell’Adansonia digitata L. ed è un COADIUVANTE IDEALE PER LIEVITARE SENZA LIEVITI, ovvero per favorire la crescita di ogni impasto in modo sicuro e naturale, senza l’impiego di lieviti convenzionali. 

Per usarlo basta miscelare 15g di Bòndamát con 1/2 litro di acqua tiepida e lasciare riposare a 30°C per 48h.

Il liquido ottenuto si chiama ACQUAMADRE® ed è quello che dovrai usare al posto del solito lievito per idratare il tuo impasto e farlo crescere in modo spontaneo, sicuro e controllato!

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CON BONDAMAT SCOPRIRAI UNA NUOVA IDEA DI PANIFICAZIONE, PIU' FACILE PIU' VELOCE E PIU' BUONA... anzi, BÒN da MÁT!.

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